Зарядись здоровьем с Севера: рецепт уникального супа от ямальского фуд-блогера

Известный ямальский фуд-блогер Джафар Саитов поделился рецептом традиционного ненецкого супа «я' евэй», который не только согреет в холода, но и поможет восстановить силы после новогодних праздников.

В беседе с URA.RU блогер рассказал, что это сытное блюдо готовится из оленины, муки и оленьей крови, богатой витаминами и микроэлементами, которые укрепляют иммунитет. Тем, кто не может найти оленью кровь, блогер советует заменить ее томатной пастой.

Для приготовления супа нужно сварить бульон из оленины, отдельно смешать оленью кровь (или томатную пасту) с мукой и водой, а затем добавить эту смесь в бульон, тщательно перемешивая. По желанию можно добавить перец и лавровый лист.

Ранее «Свободная Пресса рассказывала, как избежать похмелья с помощью травяных напитков.

---

Другие материалы Уральского Федерального округа читайте в разделе СП-Урал