У Россельхознадзора есть серьезные претензии к безопасности отечественного меда, в образцах которого были найдены остаточные канцерогенные вещества.
Как заявил журналистам руководитель ведомства Сергей Данкверт, Россельхознадзор стал обнаруживать в отечественной продукции «гораздо больше запрещенных веществ, чем в импортной, чего раньше никогда не было». По его словам, претензии, в частности, предъявлены к российскому меду: в почти одной трети исследуемых образцов выявлено остаточное количество таких вредных веществ как метаболиты нитрофурана.
По словам Данкверта, это результат нарушения при лечении и кормлении пчел. Чиновник не стал называть регион, в котором обнаружен опасный мед, но пообещал, что все сведения будут опубликованы после перепроверки данных. «Регион очень привлекательный, чтобы мед оттуда есть», — заявил он, пояснив, что найденные вещества запрещены и в РФ, и в странах Евросоюза.
Глава Россельхознадзора также сообщил, что в печени отечественных овец и северных оленей были обнаружены концентрации диоксина, превышающие допустимый уровень.
Как считает Данкверт, ветслужбы многих регионов не хотят проводить мониторинг за производимой и ввозимой на их территорию продукцией. По его словам, в стране сохраняется система, «когда Россельхознадзор имеет функции контроля, но не имеет возможности воздействия на ветеринарные службы регионов». Он отметил, что ведомство направило в ветслужбу Санкт-Петербурга более тысячи уведомлений о поступлении в город опасной продукции, но не получило ни одного ответа о принятых мерах.
Справка СП
Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксическим действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки.
