суббота, 23 марта
совместно с Жэньминь жибао
Путешествия / Китай сегодня

Волшебный Ханчжоу: Город для жизни

Любовники-бабочки, поэты-губернаторы, курица бродяги и штаб-квартира Alibaba

  
2729
На фото: пагода Лэйфен на берегу Сиху
На фото: пагода Лэйфен на берегу Сиху (Фото: автора)

Ханчжоу — это, пожалуй, не самый известный город в Китае для россиян, больше ассоциирующийся с недавним саммитом G20, чем с туристическим направлением. Между тем, в самой Поднебесной это одна из вершин рейтинга популярных городов, место, где богатая история, изысканные легенды и литературные памятники пересекаются с не менее впечатляющим китайским сегодня. Если попробовать выразиться с китайской поэтичностью, то монументальный дворец, построенный к саммиту двадцатки, отражает воспетое еще Марко Поло могущество Ханчжоу, будто в водах озера Сиху.

Ханчжоу расположен всего в 180 км от Шанхая, через него протекает, а затем впадает в залив Ханчжоувань Восточно-Китайского моря река Цяньтан. Как раз в Ханчжоу эта река соединяется с Великим Китайским каналом (между Хуанхэ и Янцзы). Через залив Ханчжоувань в 2008 году открыли знаменитый мост, являющийся вторым по длине в мире.

На фото: панорама Ханчжоу, включающая лотосный стадион (Фото: автора)

Исторически Ханчжоу — одна из семи древних столиц Китая и главных городов области Цзяннань («К югу от реки (Янцзы)»), вместе с Нанкином и Чэнду — важнейший очаг культуры Поднебесной, при этом достаточно космополитичный город, всегда принимавший множество иностранцев, представителей разных религий. Марко Поло называл Ханчжоу «самым величавым, большим, богатым и знаменитым из городов Китая», путешественник восхищался развитием ремесел в городе, снабжавшем многие другие регионы, богатством купцов и широкими возможностями торговли, красивыми и просторными банями и т. д. Описывая размеры и численность населения Ханчжоу Марко Поло, как ему было свойственно, преувеличивал, но существует мнение, что в 12−14 веках город был крупнейшим в мире.

На фото: небоскребы Ханчжоу (Фото: автора)

Сейчас Ханчжоу — в десятке самых населенных городов КНР, для любой другой страны это гигантский 9-миллионный мегаполис, но по сравнению с расположенным рядом Шанхаем (22 миллиона жителей), Ханчжоу может считаться небольшим и уютным. Но важность города по-прежнему очень велика, помимо упомянутого саммита совсем скоро, в 2022 году, здесь пройдут Азиатские игры. Также в Ханчжоу находится штаб-квартира Alibaba (основатель этой знаменитой компании Джек Ма — местный уроженец).

Но Ханчжоу — это не только богатая история и стремительное развитие в сегодняшнем Китае. Это особенный город с неповторимой атмосферой и послевкусием, в чем можно убедиться даже за несколько дней пребывания. Главные достопримечательности проникнуты романтикой и поэзией. Поговорим об этом чуть подробнее.

Озеро любви и легенд

Озеро Сиху или Западное озеро — это и сама по себе главная достопримечательность, входящая в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, и место, вокруг которого по воде и по суше проходят основные туристические маршруты Ханчжоу (хотя, конечно, не все). Сотни миллионов туристов ежегодно прибывают на это озеро, с которым связаны самые популярные китайские легенды. Это, в основном, истории любви, что добавляет еще больше романтики прекрасным видам.

Например, «Любовники-бабочки» — китайская «Ромео и Джульетта», только вот значительно старше пьесы Шекспира (7−10 век н. э.) и сюжетом напоминающая, скорее «Гусарскую балладу». Девушка Чжу Интай выдавала себя за юношу, чтобы учиться в расположенной у озера Сиху Ваньсун Шуюань (Академии десяти тысяч сосен), полюбила соученика, Лян Шаньбо. Чжу открылась Ляну, но выяснилось, что ей нужно было выходить замуж за другого. В общем, все умерли, а две бабочки вылетели из могилы.

На берегах озера Сиху полюбили друг друга герои и другой популярной легенды и сюжета китайской оперы, театра, кино — дух Белая змея (Бай Сужен) и травник Сю Сян. Они встретились на Сломанном мосту (названном так в честь оптической иллюзии), далее у пагоды Лэйфен проходило сражение змеи с монахом-экзорцистом и по другим данным, принявшим этот облик черепахой, Фа Хаем.

На фото: здесь и встретились одинокая Белая змея и травник Сю Сян (Фото: автора)

Неудивительно, что озеро Сиху притягивает молодые пары, и вообще отроков, ищущих любви. И если сами истории о бабочках и Ромео с Джульеттой разнятся, то атмосфера у озера вполне напоминает то, что можно видеть в Вероне во дворике палаццо, назначенного домом Джульетты. Для развития туризма это, разумеется, огромный плюс.

Есть несколько легенд и о самом образовании озера Сиху — либо все дело в упавшей с неба жемчужине, изготовленной Нефритовым Драконом и Золотым Фениксом, либо Золотой Бык на дне постоянно пополняет запас воды. А вообще, Сиху всего 2 тысячи лет и это бывшая лагуна расположенной рядом реки Цяньтан. Когда-то озеро Сиху было побольше, но китайские поэты-губернаторы, эти физики-лирики Поднебесной, с помощью дамб сделали водоем и полезным для окружающих (спасли крестьян от засухи), и прекрасным — без этого в Китае никак нельзя.

На фото: один из мостов дамбы (Фото: автора)

Поэт Бай Цзюйи построил дамбу в 9 веке, поэт Су Дунпо — в 11-м. Дамбы Байди и Суди, названные в честь этих выдающихся деятелей, конечно, реконструированные (заново отстроенные) и укрепленные за прошедшие столетия, и сейчас помогают любоваться видами озера Сиху. По дамбе Байди можно попасть на самый большой остров Гушань, где тоже обитал поэт, Линь Хэцзин. Он не строил дамбы, а разводил аистов. Гушань переводится как Гора одиночества — это также место отдыха императора Цяньлуна (1711−1799), сложного человека, как и многие выдающиеся политики тех лет. Но атмосфера покоя озера Сиху действовала на императора благотворно, он, кстати, тоже активно писал стихи — как и полагалось по традиции. При Цяньлуне был написан один из первых гидов «куда пойти туристу в районе озера Сиху» — и достопримечательностей уже в 18-м веке насчитали больше 1000!

На фото: прогулки на лодочках по озеру Сиху - именины сердца романтика (Фото: автора)

С типичной для Китая тягой к систематизации информации, существует 10 лучших видов озера Сиху, в каждой точке стоят стелы с соответствующим иероглифом, начертанным императором Цяньлуном. Есть, например, «Ветер в лотосах, подобный печальной мелодии» или «Остатки снега на разрушающемся мосту», «Волны от ив на воде и пение иволги» и «Два горных пика, пронзающие облака». Одни только описания пронзают романтизмом, но и виды полностью под стать им.

Кроме того, озеро Сиху считается воплощением древней китайской красавицы Си Ши (одной из главных четырех красавиц). Хотя легенды о Си Ши связывают ее больше с Сучжоу и тамошним озером Тайху, но не все же должно быть очевидно и просто на Востоке. Си Ши же была так красива, что от нее буквально слепла рыба — вот и озеро Сиху также поражает лирически настроенных людей, особенно поэтов.

Земля буддизма и волшебства

Вокруг озера Сиху, прогуливаясь пешком или катаясь на самых разных лодочках, можно и сейчас увидеть многие объекты, восхищавшие древних поэтов. И даже больше, поскольку в современном Китае и в частности провинции Чжэцзян активно работают над развитием туристической привлекательности. К примеру, в 2002 году на месте обрушившейся за 78 лет до этого пагоды Лэйфэн была открыта новая, с музеем и найденными в процессе реконструкции артефактами. Также власти Ханчжоу открывают новые парки у озера, был прорыт туннель (дороги вдоль озера трафика всех желающих не выдерживают), постоянно ведутся работы по улучшению экологии. Результаты налицо, поэты-губернаторы явно одобрили бы деятельность своих современников.

На севере озера Сиху можно увидеть Гору драгоценного камня — это как раз из новых пейзажных зон озера Сиху. Красноватый оттенок пород позволяет горе искриться на восходе и закате, а на вершине возвышается девятиярусная и в то же время изящная пагода Баочу, построенная более тысячи лет назад. Целью постройки была защита царевича Чу, так название буквально и переводится.

На фото: пагода Баочу выглядывает из-за деревьев (Фото: автора)

Пагода Шести Гармоний (Пагода Люхэта) — практически ровесница Баочу (правда, полностью восстанавливалась после уничтожения в 1165 году). Она находится с южной стороны озера, ближе к реке Цяньтан. У нее тоже было предназначение, позитивно воздействовать на реку и защищать от драконов ее приливной волны. Также Пагода Люхэта выполняла функции маяка.

В центре озера можно увидеть искусственный остров Сяоинчжоу с тремя озерами, отражающими лунный свет.

Озеро Сиху издревле привлекало не только поэтов, но и мистиков и религиозных деятелей, волшебства в Китае много и не только в легендах. К западу от Сиху находится Храм прибежища души (Линъиньсы), один из самых знаменитых и древних китайских монастырей, основанный еще в 328 году. Рядом можно увидеть «летающую скалу» Фэйлайфэн — по легенде она прилетела после того, как приснилась учителю — буддийскому монаху Хуэй Ли. По еще одной легенде веселый монах Цзигун (он же Живой Будда), любитель вина, спас целую деревню, на которую и упала скала. Для этого ему пришлось украсть невесту со свадьбы, после чего все население деревни за ним погналось и спаслось от прилетевшей скалы.

В скале Фэйлайфэн можно посетить множество гротов, увидеть более 330 вырезанных статуй будд и бодхисаттв.

К северу от Сиху еще одно интересное место — Пещера желтого дракона Хуанлундун, рядом даосский монастырь Баопу, связанный с жизнью ученого и алхимика Гэ Хуна.

С того времени, когда Ханчжоу был столицей царства У Юэ, он относится к «земле буддизма», но в городе есть и католический собор, и мечеть Фэнхуан (феникса), и все многовековой давности.

Здесь саммит был…

Но делая фотографии большинства этих атмосферных мест, в частности, с борта лодки на озере Сиху, в кадр будет попадать и современный Китай, и небоскребы Ханчжоу, что тоже очень интересно для туристов, поскольку, и в этом архитектурном направлении в Поднебесной действуют с выдумкой и общей концепцией. Небоскребы в Ханчжоу стоят достаточно компактно, они очень фотогеничны — от золотого солнечного кругляша, отражающего соседей, до башен в виде традиционных китайских музыкальных инструментов. Скоро будет построен небоскреб-волна.

На фото: Дом-Солнце в центре Ханчжоу (Фото: автора)
На фото: небоскребы в форме традиционных китайских музыкальных инструментов (Фото: автора)

С другой стороны реки Цяньтан стадионы, облепленные огромными лепестками лотосов и тот самый Международный выставочный центр, в котором совсем недавно прошел саммит Большой двадцатки. Он возвышается памятником новых цветущих времен Китая. Здание, как легко убедиться по фотографиям, очень масштабное, поражающее не только богатством, но и утонченностью архитектуры. Лидерам G20 было, на что взглянуть, о чем задуматься.

На фото: Международный выставочный центр Ханчжоу, принимавший 2 года назад саммит G20 (Фото: автора)
На фото: вход в выставочный центр (Фото: автора)
На фото: в Международном выставочном центре есть все (Фото: автора)

Ну а теперь на огромном количестве квадратных метров центра можно проводить самые разные мероприятия, но при этом не забывать и об экскурсионной составляющей. При мне веселые китайские туристы как только не фотографировались в экстерьерах вершителей мировых судеб. Например, выстраивались в ряд и жали друг другу руки на фоне флагов государств, кто-то изображал из себя Трампа (тогда в Ханчжоу, впрочем, был еще Барак Обама и визит запомнился рядом скандалов). Например, у Обамы возникли проблемы уже с трапом к самолету, а потом к нему не пускали журналистов, и в ответ на возмущение американских служб безопасности, мол, наших журналистов не пускают к нашему президенту, от китайских коллег прозвучало невозмутимое: «Это наша страна». Ну а вид возведенного специально к встрече мировых лидеров выставочного центра как бы добавлял — и еще какая страна.

Фотогалерея
На фото: китайские туристы весело фотографируются на G20-фоне (Фото: автора)
На фото: слева от Китая - Россия, справа - США (Фото: автора)
На фото: дыры в небо Поднебесной (Фото: автора)

Что привезти из Ханчжоу?

В путеводителях центральной улицей для туристического шопинга в Ханчжоу называют Хэфан (Хефан, Хефанцзе). Она, прежде всего, очень красива, это, извините за самое распространенное сравнение, местный Арбат. На пешеходной Хефанцзе много уличной еды, например, всякие жареные насекомые и прочие неочевидные для европейца деликатесы, есть кафе и рестораны, чай, сувениры. Привлекает классическая южнокитайская архитектура, на этой улице можно погрузиться в старый Китай не хуже, чем в павильонах для съемки китайских сериалов (в такие места туристов тоже возят).

Цены на такой улице могут вам и не понравиться, что ж, Ханчжоу достаточно велик и, исследуя центр, можно найти магазинчики на любой вкус и кошелек. Но погулять по Хефанцзе все равно нужно обязательно.

На фото: на улице Хефан - сувениры, художники, старые дома и кинематографичная синева (Фото: автора)

Сувениры в Китае? Удивительно, но магнитики на холодильник, которые в сумасшедших количествах производятся для всего мира в КНР, совсем не популярны в самой Поднебесной. Только в аэропортах и особо туристических центрах можно найти кое-что. Зато можно купить много разных чашек, в том числе красивых и удобных термочашек, чайников. И тут мы плавно подходим к тому, что из них нужно будет пить.

Чай в Ханчжоу — это даже больше, чем чай в Китае. В столице провинции Чжэцзян вы сможете не только выбрать самые разные сорта этого напитка, но и посетить первый в КНР национальный музей чая в уединенной деревне Лунцзин. Здесь также можно ознакомиться с методами производства чая, его разновидностями и разобраться в том, как они влияют на здоровье, понаблюдать за самыми разными чайными церемониями со всего мира. Музей окружен настоящими чайными плантациями.

На фото: Ханчжоу - чайный центр Китая (Фото: автора)
На фото: «Пуэрчик покрепче» в Музее чая (Фото: автора)

Вообще Ханчжоу называют самым главным районом чайного производства в Китае. Здесь его начали практиковать еще во время династии Тан, поэтому неудивительно, что особый местный чай Сиху Лунцзин (переводится как «колодец дракона») входит в десятку самых известных китайских чаев. Уникальный метод обработки листьев при производстве этого чая считается национальным достоянием и охраняется правительством КНР. По легенде, чай Лунцзин получил широкое признание, когда мать императора Цяньлуна чудесным образом излечилась от серьезной болезни, попробовав этот напиток. Чудодейственные свойства Лунцзина сейчас — вопрос спорный, но он точно обладает освежающим, бодрящим эффектом, поэтому пить его лучше в жару.

На фото: чем полезен чай - наглядное пособие (Фото: автора)

Китайцы подчеркивают, что «вода — мать чая», а лучшую воду для заваривания Лунцзина нужно брать в источнике Хупао мэнцюань, рядом с которой похоронен уже упомянутый Цзигун. Кстати, местные буддийские монахи выращивают еще один известный вид чая, который так и называется — дзен. Говорят, что культура его употребления очень повлияла на японские чайные церемонии.

Если хочется окунуться в чайную культуру не в музее, а в жизни, стоит посетить Девять невероятных чайных деревень, которые развивались вместе с городом, но при этом там продолжают выращивать и делать чай, как и сотни лет тому назад.

Разумеется, приобретать чай лучше в обычных магазинчиках Ханчжоу или большом супермаркете, а не в музее чая или в других специально подготовленных для туристов местах. И не забывайте торговаться, набирая на калькуляторе продавца более удобоваримое число.

На фото: чайные плантации Лунцзина (Фото: автора)

Шелк — еще одна вещь, которая ассоциируется у нас со всем Китаем, но занимает особое место в Ханчжоу. Местный сорт шелка считается таким ценным, что во времена династии Тан его берегли эксклюзивно для императорской семьи. А во времена династии Сун, когда Ханчжоу стал столицей Китая, этот город прозвали «Домом шелка».

Во времена династии Хань ханчжоуский шелк по Великому шелковому пути попал в Европу, после чего отрасль стала бурно развиваться, чтобы удовлетворить растущий спрос Запада.

Ближе познакомиться с историей шелка можно в Китайском национальном музее шелка. Здесь представлен весь древний процесс производства этой ткани, от выращивания шелкопряда до создания уже готового изделия. Также в экспозиции есть множество шелковой одежды и разные виды вышивки. Если хочется не только посмотреть, но и потрогать и даже купить, вам прямая дорога в Город шелка, огромный рынок, который растянулся более чем на километр. Это лучшее место для покупки сувениров из шелка разной ценовой категории. Если и этого не хватит, на закуску можно оставить музеи шелковых гобеленов и культуры шелка, где есть не только древние, но и современные работы.

В Ханчжоу можно познакомиться и с китайской медициной, причем для этого вовсе не обязательно болеть. Здесь есть одни из самых известных в стране традиционных клиник, например, южнокитайский «Король медицины» Ху Цин Ю Тан. Хотя клиника действующая, сюда водят экскурсии, а заодно тут можно прикупить разные тоники, травяные настойки, кремы и экстракты. Кстати, еще более широкий медассортимент представлен в клинике Фан Ху Чун Тан, где каждую зиму проходят специальные мероприятия, посвященные травяным кремам и экстрактам женьшеня.

Что есть в Ханчжоу?

Китайская кухня сама по себе является серьезной причиной для посещения этой страны. Ханчжоуская кухня, соответственно, важная ее часть и в административном центре провинции Цжэцзян существует даже музей местной еды (а кухня Цжэчзян входит в восьмерку главных кухонь Китая). Там не только расскажут и покажут, но и накормят.

Главными блюдами ханчжоуской кухни называют креветки в листьях зеленого чая (лунцзина), рыбу в кисло-сладком соусе (карпа или белого амура), курятину в водорослях озера Сиху, свинину по рецепту поэта-губернатора Су Дунпо, также не стоит забывать и о блюде «Курица бродяги».

Свинина Дунпо, по легенде, получилась, когда поэт-губернатор на что-то отвлекся, то ли на стихотворение, то ли на государственные дела. В итоге местное блюдо стало еще вкуснее. По другой версии, готовил Су Дунпо не сам, а его повара, но родилось блюдо после того, как жители Ханчжоу присылали губернатору свиные туши в благодарность за работы по постройке дамбы. Су Дунпо же, по причине своего человеколюбия, угощал китайцев приготовленной свининой.

Свинину Дунпо оценят любители жирного мяса, ломти жирной копченой свиной грудинки, в которых сало составляет не менее 50%, тушатся на медленном огне в шаосинском вине. В рецептах можно встретить мнение, что в итоге мясо выходит нежным и нежирным, но справедливо лишь первое.

«Курица бродяги», как можно прочесть в путеводителе, была изобретена одним нищим воришкой, который украл птицу и спрятал в болотной грязи. Когда он затем ее нашел и приготовил, то в корочке из засохшей грязи, мясо получилось очень вкусным. Сейчас это блюдо готовят в специальной печи, а цыпленка вымачивают в том же шаосинском вине, начиняют жирной свининой и заворачивают в листья лотоса (которые тоже могли быть у кулинара-первопроходца). Лишь затем все это покрывается глинистой почвой. Когда корочка трескается, деликатес вынимают из печи. Кстати, эту курицу делают и в режиме фастфуда на одной из улиц в центре Ханчжоу, и вы точно узнаете это место по выстроившейся очереди.

В музее кухни Ханчжоу я стал свидетелем мастер-класса по приготовлению блюда «Красавица озера Сиху». Блюдо, по китайским меркам, юнец, ему около 20 лет, и на нем есть отпечаток европеизации местной кухни. В шарик из тонкого рисового теста вкладывается манго со сливками. Кто-то мог бы подумать, что дальше этот «пельмешек» подвергнется тепловой обработке, но нет — его уже можно есть.

Сырым является и пирожное победы, которым угощали лидеров двадцатки. По поверью, съевший эту розовую скошенную пирамидку из муки с красной фасолью обязательно победит. Надо полагать, что все мировые лидеры ее съели, и каждый в чем-то затем победил.

Погода. Когда приезжать в Ханчжоу?

Всем, кто собирается приехать в Ханчжоу, следует изучить прогноз погоды и подобрать соответствующий гардероб. Но в любом случае нужно быть готовым к серьезной жаре и влажности. В июле и августе средняя температура днем уверенно преодолевает отметку в 33 градуса. Но и в сентябре в Ханчжоу вы легко можете встретить 35-градусную жару.

Согласно шкале температур, самые приятные месяцы в Ханчжоу — весенние, когда температура поднимается от 20 до 26 градусов и осенние, когда она наоборот опускается к тем же значениям. В декабре в регионе меньше осадков, а средняя температура тоже вполне приемлема — 11 градусов.

Летом из-за жары у местных мужчин в моде стиль открытого живота, когда футболка задирается наподобие женского топа. Стиль несколько удивляет, но с учетом погоды — жителей Ханчжоу понимаешь.

Есть еще несколько причин для осеннего визита в Ханчжоу. С начала сентября до начала ноября цветут османтусы, которые являются символом города. А в середине сентября (сразу после Праздника середины осени) многие туристы собираются, чтобы взглянуть на самую сильную в мире приливную волну на реке Цяньтан. В новостях сообщается, что эти волны могут достигать и 9-метровой высоты, и тогда наблюдение бывает непростым, но очень интересным.

Как добраться в Ханчжоу?

Из Москвы в Ханчжоу можно долететь прямым рейсом. 8−9 часов и вы на месте. Совсем несложно попасть в Ханчжоу из Шанхая, скоростной поезд домчит за час, а отходят они в обе стороны регулярно. Есть и менее быстрые поезда — они дешевле. Можно добраться на автобусе, это также бюджетный вариант. Вообще, многие китайцы работают в Шанхае, а живут в Ханчжоу.

В Ханчжоу не так давно был открыт новый железнодорожный вокзал — как и все прочее, это монументальное сооружение за 25 миллиардов юаней, откуда можно на очень быстрых поездах переместиться в пространстве не только в Шанхай, но и в очень интересный город Нинбо, в Нанкин и т. д. До Пекина с открытием этого крупнейшего в стране железнодорожного узла также стало добираться удобнее — всего за 5 часов.

На фото: вокзал Ханчжоу внутри (Фото: автора)

Куда пойти в Ханчжоу?

В целом, статья уже дала ответ на этот вопрос, но, находясь в этом чудесном городе, вы обязательно должны посетить шоу на озере Сиху, название которого можно перевести как «Самые стойкие воспоминания о Ханчжоу». Именно его смотрели в 2016 году мировые лидеры в свободное время от глобальных дум. Шоу небольшое по времени, отвлекло лидеров всего на час, включает в себя не только китайские мотивы, но и, например, «Лебединое озеро», где зеркально размножающиеся балерины, пожалуй, самая сильная часть представления.

В голове у всех зрителей КВН 90-х годов время от времени звучит голосом Александра Маслякова «Если есть на свете рай, то это Краснодарский край». В Китае поговорка формулирует более тонко, «рай на небесах, на земле — Сучжоу и Ханчжоу». Другое аналогичное выражение рекомендует китайцу родиться в Сучжоу, жить в Ханчжоу, есть в Гуанчжоу и умирать в Лючжоу.

То есть, Ханчжоу — это город для жизни, отражающий в водах своего знаменитого озера рай.

О традициях, инновационных и военных разработках, событиях, экономическом развитии, культуре, истории и жизни в Китае читайте в специальной теме «Свободной Прессы» — Китай сегодня


Новости Китая: Китайские учёные превратили зелёный чай в мощнейшее лекарство

Новости туризма: Китайских инвесторов заинтересовал туризм на Байкале

Новости СМИ2
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Последние новости
Цитаты
Виктор Алкснис

Полковник запаса, политик

Сергей Ищенко

Военный обозреватель

Алексей Коренев

Аналитик ГК ФИНАМ

Комментарии
Новости партнеров
Фоторепортаж дня
Новости 24СМИ
Новости Лентаинформ
Новости НСН
Опрос
В Казахстане власть сменилась через 30 лет. Для России такой вариант подходит?
Новости Финам
Рамблер/новости
Новости Жэньминь Жибао
Новости Медиаметрикс
В эфире СП-ТВ
Фото
Цифры дня