Свободная Пресса на YouTube Свободная Пресса Вконтакте Свободная Пресса в Одноклассниках Свободная Пресса в Телеграм Свободная Пресса в Дзен
В мире / Наука и техника
10 октября 2017 06:01

Ученые разгадали, почему самый вонючий в мире фрукт имеет такой запах

1580

Азиатские ученые разгадали генетический код самого вонючего в мире фрукта дуриана.

Как известно, фрукт имеет размер среднего арбуза и покрыт жесткими колючками. Внутренность его мягкая, сочная и очень полезная из-за содержания огромного количества разных микроэлементов. Но, есть его можно только сразу после «вскрытия» кожуры, потому что спустя некоторое время он начинает жутко вонять. В запахе угадывается тухлый лук, грязные носки и сера.

Последний вариант и подтвердили ученые, пишет «МИР24». Оказалось, что в геноме фрукта есть группа генов, кодирующих метионин-гамма-лиазу — белки, поддерживающие синтез летучих ароматических соединений, среди которых есть сера.

Генетики предположили, что наличие таких особенностей — это эволюционный элемент, привлекающий животных, которые помогали в распространении растения.

Ранее «СП» писала, что американские ученые определили, какие овощи и фрукты являются самыми опасными для здоровья человека.

Новости дня
Цитаты
Сергей Обухов

Доктор политических наук, секретарь ЦК КПРФ

Игорь Николайчук

Эксперт по международной безопасности Центра специальных медиаметрических исследований

Анастасия Удальцова

Политик, общественный деятель, депутат ГД РФ

Фоторепортаж дня