
Уже около 200 лет ежегодно в испанском городе Иби проводится фестиваль Els Enfarinats. Знаменателен фестиваль тем, что на центральной площади устраивается яично-мучная битва. В этом эпичном мероприятии могут поучаствовать все желающие.
В этот день «военные», гуляя по городу, избирают нового мэра, судей, полицейских, собирают налоги и «наказывают» тех, кто не подчиняется. Этих мужчин именуют Els Enfarinats (исп. enfarinados — «обсыпанные мукой»), и они полностью контролируют городок один день в году. Далее в бой вступают «оппозиционеры», вооруженные мукой и яйцами, и пытаются свергнуть действующую власть. Этими же орудиями защищаются мэр и полицейские. За один день фестиваля расходуется около 1,5 тысяч яиц, сотни килограммов муки, а также петарды и огнетушители. Ближе к вечеру бои заканчиваются, и наступает черед танцев.
Этим способом население ежегодно собирает материальную помощь на те или иные нужды города. Сбор происходит следующим путем: «новое правительство», патрулируя улицы города, обнаруживает «нарушителей», которые платят штраф в общий котел или же соглашаются быть атакованными фестивальным оружием.
Согласно легендам, этот фестиваль проводился еще в Древнем Риме. Есть исторические документы про зимние праздники в Иби в 1636 году, но яично-мучное сражение почти не упоминается, т.к. власти не одобряли эту традицию. В 50-е годы ХХ века празднование этого праздника было прекращено (власти запретили празднование фестиваля), но 1981 году фестиваль был восстановлен, хотя были внесены некоторые новшества.