Вино из зоны конфликта: как сирийские виноделы создают шедевры вопреки всему

Изначально история винодельни Jarjour началась в древнем христианском городе Маалула, известном своими глубокими историческими корнями и традициями. Однако из-за разрушительных последствий сирийской войны владельцы были вынуждены перенести производство в более безопасное и тихое место. Выбор пал на деревню Баит, расположенную в долине среди зеленых холмов недалеко от Тартуса. Здешний мягкий средиземноморский климат, обилие солнца и плодородные почвы оказались идеальными для выращивания качественного винограда. За последние восемь-десять лет винодельня прочно обосновалась на новом месте, превратившись из семейного стартапа в одну из самых известных крафтовых виноделен страны.