Нутрициолог рассказал, какие орехи самые опасные

Нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал о самых опасных орехах. По словам медика, самыми опасными являются орехи, которые долго хранились на прилавке. По мнению специалиста, крайне важна форма обработки.

Жареные орехи наносят больше вреда, поскольку содержат большое количество жиров, которые при температурной обработке превращаются в трансжиры. Поэтому такие орехи крайне опасны для человека.

«Доля трансжиров в жареных орехах увеличивается при длительном хранении. Если они долго выставлялись на прилавке, лежали при постоянном доступе света и кислорода, то такой продукт будет еще более вредным», — рассказал медик в интервью «Москве 24».

При этом жареные орехи оказывают негативное влияние на сосуды. Если у человека есть проблемы с уровнем холестерина, их не стоит кушать, так как они только могут ухудшить состояние здоровья, пишет Радио «Комсомольская правда».

Ранее специалисты Роспотребнадзора назвали безопасную для здоровья порцию орехов.