
Чеснок — очень полезный продукт, который нормализирует микрофлору, благодаря витаминам С, В, РР, а также улучшает пищеварение, нормализуя работу кишечника.
Его потребление показано людям, больным сахарным диабетом и гипертонической болезнью. Дополнительный бонус чеснока связан с нормализацией липидного состава крови (холестерина), благодаря усиленному выделению желчи.
Однако его употребление влечёт за собой неприятный запах из-за рта, который может сохраняться в течение трех дней после того, как человек поел чеснок.
Врач-нутрициолог Вероника Гусакова в интервью «Газете.ru» объяснила, как быстро от этого избавиться.
По словам специалиста, справиться с чесночным ароматом поможет правильная гигиена полости рта.
«Регулярная чистка зубов, применение зубной нити и использование освежающих средств помогут удалить остатки чеснока изо рта», — подчеркнула она.
Важно также понимать, отметила врач, что регулярное употребление воды помогает вымывать аллицин и устранять запах чеснока. В этой связи она настоятельно рекомендует пить воду после употребления данного продукта.
«Кроме этого, жевательные резинки и леденцы без сахара стимулируют выработку слюны, которая также будет смывать аллицин и уменьшит запах чеснока», — резюмировала нутрициолог, добавив, что не всегда обязательно использовать свежий чеснок, отличной заменой которому будет сушеный чеснок в гранулированной форме, он придаст пикантность блюдам, при этом не вызовет неприятный запах.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению департамента здравоохранения Москвы Андрей Тяжельников развеял устойчивый миф о безусловной пользе чеснока и лука для иммунитета.