Нутрициолог предупредила о вреде готовой еды из доставки

Употребление готовой еды из доставки часто приводит к отравлениям.

Об этом в интервью NEWS.ru заявил нутрициолог Наталья Чаевская. По словам специалиста, это может произойти из-за нарушения температурного режима, неправильного хранения продуктов или использования просроченных ингредиентов.

При этом она признала, что готовая еда в доставке — это быстро и удобно. Однако за этими прелестями, предупредила медик, скрываются серьёзные опасности для здоровья, в том числе возможное отравление.

«Зачастую в условиях массовых производств могут нарушаться санитарные нормы: несоблюдение температурного режима, неправильное хранение и даже использование просроченных ингредиентов», — подчеркнула Чаевская.

Иногда в целях экономии, добавила она, производители используют масло низкого качества или долго не меняют его при жарке. Так в организм, пояснила врач, попадают трансжиры и канцерогены, которые могут навредить здоровью при регулярном употреблении.

«Посуда и упаковка — еще один урон организму, так как, например, пластиковая посуда при нагревании выделяет бисфенол А, являющийся вредным химическим соединением. Кроме того, еда может содержать множество добавок и консервантов, усиливающих вкус, что чревато перееданием и лишним весом, который могут спровоцировать большие порции с высоким содержанием жиров», — резюмировала нутрициолог.

Как сообщала «Свободная Пресса», ранее нутрициолог Мила Масленникова назвала продукты для хорошего сна.