Врач назвала безопасную для здоровья норму блинов в неделю

Любимое многими с детства блюдо — блины — может оказаться не таким безобидным, как кажется на первый взгляд.

Врач-нутрициолог, эксперт по активному долголетию Елена Желянина в интервью NEWS.ru предупредила о необходимости соблюдения умеренности при употреблении блинов. По её словам, оптимальная норма их потребления составляет всего две штуки в неделю.

«Блины — это вкусное и любимое с детства блюдо, — подчеркнула медик. — Однако с точки зрения нутрициологии традиционный рецепт представляет собой сочетание пустых калорий и быстрых углеводов».

Пшеничная мука и сахар в составе теста, пояснила она, провоцируют резкий скачок уровня глюкозы в крови, что создает повышенную нагрузку на поджелудочную железу. Особенно осторожными следует быть людям с избыточным весом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы или проблемами с желудочно-кишечным трактом.

«При наличии лишнего веса или проблем с сердцем употребление блинов может способствовать набору массы тела и негативно повлиять на состояние сосудов. А пациентам с панкреатитом или гастритом жареное тесто грозит изжогой и ощущением тяжести в желудке», — резюмировала Желянина.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-гастроэнтеролог, нутрициолог и терапевт высшей категории Анастасия Галеева рассказала, сколько блинов можно съедать за один раз, особенно людям с проблемами в пищеварении.