Кардиолог назвала режим питания и продукты, необходимые сердечно-сосудистой системе

Пациентам преклонного возраста, в первую очередь с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, следует внимательно относиться к рациону.

«Сегодня кардиологи пользуются актуальными для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями Методическими руководствами по Стандартам лечебного питания, разработанными Профильной комиссией по диетологии Экспертного совета в сфере здравоохранения Минздрава России и ФГБУН „Федеральный центр питания и биотехнологий“ в 2017 году. Следование этим рекомендациям позволит создать благоприятные условия для кровообращения, снизить нагрузку на сердце и сосуды, улучшить функции почек и печени, стабилизировать обмен веществ и вывести из организма лишнюю жидкость. Основные принципы такого питания: ограничение поваренной соли и жидкости, снижение потребления сахара, уменьшение калорийности за счет жиров и углеводов, исключение продуктов, возбуждающих центральную нервную систему и сердечно-сосудистую систему», — сообщила «Свободной Прессе» врач-кардиолог высшей категории, кандидат медицинских наук Валентина Гавриляк.

Основными принципами диетотерапии больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями являются следующие: дробный режим питания, включающий 4−6-разовый прием пищи; последний прием пищи не позднее, чем за 2−3 часа до сна.

«Суточная калорийность рациона должна быть в пределах 2300−2600 ккал. Из них белков — 80−90 г, жиров — 70 г, углеводов — не более 350−400 г. Поваренной соли около 5−7 г в сутки. Жидкости рекомендуется употреблять около 1 литра в сутки (причем вода может быть, как газированной, так и без газа)», — отметила врач-кардиолог.

Продукты для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями

Хлеб вчерашней выпечки или слегка подсушенный, несдобное печенье и бисквиты, бессолевой хлеб;

Овощные супы с разными крупами, картофелем, свекольники, молочные супы;

Мясо и птица: нежирные сорта говядины, телятины, свинины, кролика, курицы (желательно домашней), индейки;

Рыба: любые нежирные виды — отварные либо запеченные;

Овощи — практически любые в отварном, запеченном или сыром виде картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, огурцы, листовой салат;

Фрукты и ягоды в свежем виде, сухофрукты, мед, варенье, муссы, желе, фруктовые кисели; (кроме противопоказанных гастроэнтерологом и эндокринологом);

Из напитков — некрепкие чай и кофе, фруктовые и овощные соки, минеральные воды, отвар шиповника;

Специи — в очень умеренном виде (исключительно для подчеркивания вкуса блюд).

«И хотя описанный рацион, в основном, рассчитан на пациентов с проблемами сердечного плана, его с успехом можно рекомендовать всем активным людям пенсионного возраста, кто следит за своим здоровьем. При этом следует помнить, что ни в коем случае нельзя менять уже назначенной вам терапии», — резюмировала врач.

Ранее диетологи назвали простой продукт, который помогает снижать холестерин и поддерживает сердце.

---