Названо безопасное количество шашлыка

Из-за употребления большого количества шашлыка может ухудшиться самочувствие, поэтому важно есть его в безопасных доза.

«Без вреда для здоровья за раз можно съесть порцию шашлыка весом около 200 граммов. Именно такой объем организм способен нормально переварить и усвоить без перегрузки ЖКТ», — рассказывает врач-эндокринолог Оксана Михалева.

При этом есть шашлык можно не чаще, чем один раз в две-четыре недели, продолжила она.

По словам врача, шашлык вредная еда по нескольким причинам. Во-первых, когда его жарят на углях, выделяются продукты горения и окисления жиров, которые являются мощными канцерогенами повышающими риск развития онкозаболеваний. Причем чем жирнее кусок, тем больше вредных веществ, и тем он опаснее, пишет Лента.ру.

Во-вторых, при жарке мяса возникают конечные продукты гликации, ускоряющие старение организма и влияющие на возникновение ожирения, диабета, онкологии.

Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Инга Колесник рассказала, какое мясо лучше выбирать для шашлыка, чтобы не навредить пищеварению.