Нутрициолог рассказала, как правильно питаться летом

Когда на улице +35, кажется, что питание должно стать каким-то особенным. Кто-то советует пить только ледяную воду, кто-то уверен, что летом можно питаться практически одними фруктами.

«Хорошая новость в том, что никакой специальной „летней диеты“ не существует. Питание в жаркую погоду практически не отличается от питания в любое другое время года. Организму по-прежнему нужны белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Есть всего две особенности, которые действительно стоит учитывать: в жару аппетит часто снижается, а вместе с потом организм теряет больше жидкости. Именно под эти особенности и стоит немного адаптировать свой рацион. Я по-прежнему рекомендую ориентироваться на метод Гарвардской тарелки здорового питания. Он работает и зимой, и летом. Половину тарелки занимают овощи и фрукты, четверть — белковые продукты, ещё четверть — сложные углеводы», — сообщила «Свободной Прессе» тренер, нутрициолог, коуч ЗОЖ Екатерина Кафиева.

Менять эту схему в жаркую погоду не нужно, достаточно сделать несколько небольших акцентов.

«Часть жидкости мы получаем не только из напитков, но и из продуктов питания. Особенно много воды содержится в овощах и некоторых фруктах. Поэтому летом можно чаще выбирать огурцы, помидоры, листовые овощи, кабачки, арбуз, дыню и ягоды. В своей практике я обычно рекомендую, чтобы большая часть этой половины тарелки приходилась именно на овощи, а фруктов было немного меньше. Фрукты отлично подходят и в качестве перекуса. Они помогают увеличить поступление жидкости с пищей и одновременно дают организму витамины, минералы и клетчатку», — сказала нутрициолог.

Ранее в новостях сообщалось, почему мясо не стоит есть в жару.