Нутрициолог назвала 5 запретных групп продуктов в летнем рационе

В любой сезон и в любую погоду наш рацион питания должен быть сбалансированным и подобран под индивидуальные физиологические потребности организма. Однако при сильно жаркой погоде следует снизить пищеварительную нагрузку на организм и избегать ряда продуктов.

«1. Алкоголя — двухфазное действие алкоголя (расширение сосудов с последующим сужением) создает нагрузку на сердце, нарушает терморегуляцию и электролитный баланс. 2. Соленых снеков и сильно соленых блюд — эти продукты усиливают жажду, а избыток соли задерживает воду в организме, нагружая почки и вызывая отеки. 3. Сладких газированных напитков, соков — эти напитки не утоляют жажду, а только провоцируют и жажду, и голод, вызывая резкие скачки уровня сахара в крови. 4. Фаст-фуда, жареной и жирной пищи. 5. Избыток различных стимуляторов (кофе, энергетики) — нарушают сердечный ритм, обладают мочегонным эффектом», — сообщила «Свободной Прессе» диетолог, нутрициолог Ольга Дворецкая.

Какие продукты следует добавлять в рацион в жару

— Больше чистой воды

— Больше свежей зелени и овощей

— Отдавать предпочтение легкоусвояемым белкам (рыба, морепродукты, птица, кролик)

— Кисломолочные продукты низкой жирности

— Цельнозерновые продукты (гречка, бурый нешлифованный рис, киноа) — дают длительное насыщение без резких скачков уровня сахара в крови